Selecteer een pagina

Voorgerechten

Carpaccio van rode biet
met makreel tartaar en limoen mayonaise


Paddenstoelen op toast

gegratineerd met blauwschimmel kaas en truffelolie


Salade van gerookte eendenborst

met sinaasappel en cranberry

 

Hoofdgerechten

 

Gebakken zeebaarsfilet
met seizoensgroente en kreeften beure blanc saus


Parelhoen filet

groente van het seizoen en provencaalse kruidenjus


Hartige taart van goudse kaas en prei

met rode port stroop

 

Nagerechten

Panna cotta van rood fruit
met een bol sorbet ijs

Hazelnoot bombe 
met amandel roomijs en vanilleroom


Kaasplank uit het groene hart

(supplement 2,50)

Brasserie-Bar De Zalm

Markt 34
2801 JJ Gouda
0182 686 976
Info@dezalm.com
www.dezalm.com